No dia 05 de novembro nossa equipe participou do 2º Fórum Nacional da Pimenta-do-Reino, realizado em Jaguaré/ES. O evento é organizado pela Brasil Spice Association (BSA) com o objetivo de discutir tendências, manejo, qualidade e desafios de mercado para o setor de especiarias no Brasil
Entre os principais alertas do Fórum, destacou-se o rigor com o controle de resíduos químicos e a contaminação por antraquinona, barreiras que ainda geram reprovações em laudos para exportação e desvalorizam o produto do produtor.
Especialistas apresentaram a importância de uma mudança cultural na produção, saindo do controle de qualidade básico para uma "cultura de qualidade" que gere confiança e rastreabilidade.
A logística de exportação é severamente impactada por questões de segurança alimentar, como a presença de Salmonella. Unidades de esterilização e controle de umidade são citadas como investimentos essenciais para viabilizar o acesso a mercados exigentes, como a União Europeia.
Quando o produto não atende aos padrões de qualidade (resíduos químicos, umidade ou contaminação microbiológica), ele perde mercado nos destinos tradicionais (EUA e Europa).
A qualidade é o principal fator que dita a liquidez e o preço no mercado internacional. O produtor que investe em processos que eliminam resíduos químicos e garantem a integridade sanitária posiciona seu produto de forma superior, evitando a desvalorização que ocorre quando o lote é reprovado em testes de detecção
É aqui que a Inova Quality entra no seu negócio.
Não basta produzir em grande escala; é preciso garantir a integridade do grão do campo ao embarque. Nossas soluções em tecnologia e controle de qualidade foram desenhadas exatamente para que a sua produção não tenha esse tipo de problema, assegurando laudos limpos, padronização e a valorização que o seu produto merece no mercado global.
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